الرياض – سمو العتيبي
تنظم ﻫﻴﺌﺔ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﺧﻼل اﻟﻔﺘﺮة ﻣﻦ 27 ﻧﻮﻓﻤﺒﺮ إﻟﻰ 6 دﻳﺴﻤﺒﺮ 2025م،
ﻓﻌﺎﻟﻴﺎت ﻣﻬﺮﺟﺎن اﻟﻮﻟﻴﻤﺔ ﻟﻠﻄﻌﺎم اﻟﺴﻌﻮدي ﻓﻲ ﺟﺎﻣﻌﺔ اﻟﻤﻠﻚ ﺳﻌﻮد ﺑﻤﺪﻳﻨﺔ
اﻟﺮﻳﺎض، اﺣﺘﻔﺎء ً ﺑﺘﺮاث اﻟﻤﻄﺒﺦ اﻟﺴﻌﻮدي اﻟﻐﻨﻲ، وإﺣﻴﺎء ً ﻟﻠﻘﻴﻤﺔ اﻟﺘﺎرﻳﺨﻴﺔ واﻟﺜﻘﺎﻓﻴﺔ
ﻟﻸﻃﻌﻤﺔ اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ ﻋﺒﺮ ﺗﺠﺎرب ﺗﻔﺎﻋﻠﻴﺔ ﺗﺠﻤﻊ ﺑﻴﻦ اﻷﺻﺎﻟﺔ واﻻﺑﺘﻜﺎر.
وﻳﻬﺪف اﻟﻤﻬﺮﺟﺎن إﻟﻰ ﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﻬﻮﻳﺔ اﻟﻮﻃﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل إﺑﺮاز ﺗﻨﻮع اﻟﻤﺄﻛﻮﻻت ﻓﻲ
ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻣﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ، وﺗﻘﺪﻳﻢ أﺣﺪث اﻻﺑﺘﻜﺎرات ﻓﻲ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ،
ﻟﻴﻜﻮن اﻟﻤﻬﺮﺟﺎن اﻷﻛﺒﺮ ﻣﻦ ﻧﻮﻋﻪ ﻓﻲ اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ، وﻣﺮﺟﻌ ً ﺎ ﻋﺎﻟﻤﻴ ً ﺎ ﻳﺤﺘﻔﻲ ﺑﺘﺮاث
اﻟﻤﺬاق اﻟﺴﻌﻮدي.
وﻳﻤﺘﺪ اﻟﻤﻬﺮﺟﺎن ﻟﻌﺸﺮة أﻳﺎم ﻳﺴﺘﻤﺘﻊ ﺧﻼﻟﻬﺎ اﻟﺰوار ﺑﺘﺠﺮﺑﺔ ﻓﺮﻳﺪة ﺗﺸﻤﻞ ﺳﺖ
ﻣﻨﺎﻃﻖ رﺋﻴﺴﻴﺔ؛ ﺗﻀﻢ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺗﺮاث ﻓﻦ اﻟﻄﻬﻲ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻔﻲ ﺑﺎﻟﻤﻮروث اﻟﻐﺬاﺋﻲ
ﻟﻜﻞ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺳﻌﻮدﻳﺔ ﻋﺒﺮ 13 ﻗﺴﻤ ً ﺎ ﺗﻤﺜﻞ أﻃﺒﺎق اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ، إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ
اﻷﺳﻮاق اﻟﺘﺮاﺛﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻌﺮض ﻣﻨﺘﺠﺎت أﺻﻴﻠﺔ ﻛﺎﻟﺒﻬﺎرات واﻟﻌﻄﻮر واﻟﻮرد اﻟﻄﺎﺋﻔﻲ،
واﻟﻔﻨﻮن اﻟﺤﺮﻓﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻘﺪم ﻋﺮوﺿ ً ﺎ ﺣﻴ ّ ﺔ ﻟﺤﺮﻓﻴﻴﻦ ﻳﺼﻨﻌﻮن اﻟﺴﺪو واﻟﻔﺨﺎر واﻟﻨﺴﻴﺞ
أﻣﺎم اﻟﺰوار.
ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻀﻦ ﻣﺴﺮح اﻟﻮﻟﻴﻤﺔ ﻋﺮوﺿ ً ﺎ ﻣﻮﺳﻴﻘﻴﺔ وﻓﻠﻜﻠﻮرﻳﺔ ﺗﻤﺜﻞ ﻣﻨﺎﻃﻖ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ
ﻛﺎﻓﺔ، ﻣﻨﻬﺎ اﻟﻌﺮﺿﺔ اﻟﻨﺠﺪﻳﺔ وأﻣﺴﻴﺎت اﻟﻌﻮد واﻟﻔﻦ اﻟﺨﻠﻴﺠﻲ، ﻓﻲ ﻣﺸﻬﺪ ﻳﺠﻤﻊ ﺑﻴﻦ
اﻟﻔﻦ واﻟﻬﻮﻳﺔ، ﻓﻴﻤﺎ ﺧ ُ ﺼﺼﺖ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻷﻃﻔﺎل واﻟﻤﺰرﻋﺔ ﻟﺘﺠﺎرب ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ وﺗﻔﺎﻋﻠﻴﺔ
ﻓﻲ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ واﻟﺤﺮف اﻟﺰراﻋﻴﺔ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ ﺗﻘﺪﻳﻢ ورش َ ﻋﻤﻞ ٍ ﺧﺎﺻﺔ ً ﺑﺎﻟﻤﻄﺒﺦ
اﻟﺴﻌﻮدي، ﺑﻤﺎ ﻳﺴﻬﻢ ﻓﻲ ﺗﺮﺳﻴﺦ ﻣﻔﺎﻫﻴﻢ اﻟﻤﻮروث اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺪى اﻷﺟﻴﺎل الناشئة.
وﻳﻀﻢ اﻟﻤﻬﺮﺟﺎن أﻳﻀ ً ﺎ ﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﺘﻲ ﺗﺠﻤﻊ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ 50 ﻣﻄﻌﻤ ً ﺎ ﻳﻘﺪم
ﻣﺄﻛﻮﻻت ﺳﻌﻮدﻳﺔ وﻋﺎﻟﻤﻴﺔ ﺿﻤﻦ أﺟﻮاء ﻣﻬﻴﺄة ﻟﻠﻌﺎﺋﻼت، وﻣﻨﻄﻘﺔ اﻟﻤﺘﺎﺟﺮ اﻟﺘﻲ
ﺗﺘﻴﺢ ﻟﻠﺰوار اﻗﺘﻨﺎء ﻣﻨﺘﺠﺎت ﻣﺴﺘﻮﺣﺎة ﻣﻦ اﻟﻤﻬﺮﺟﺎن ﺗﺸﻤﻞ أدوات اﻟﻤﺎﺋﺪة
واﻹﻛﺴﺴﻮارات واﻟﻤﻼﺑﺲ اﻟﺘﺮاﺛﻴﺔ.
وﻓﻲ ﺳﻴﺎق ٍ ﻣﻮازٍ، ﻳﺸﻬﺪ اﻟﻤﻬﺮﺟﺎن ﺗﻨﻈﻴﻢ ﺟﻮاﺋﺰ ﺟﻮرﻣﺎﻧﺪاﻟﺪوﻟﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺠﻤﻊ
ﺛﻘﺎﻓﺎت اﻟﻄﻌﺎم ﻣﻦ ﺧﻤﺲ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﻓﻲ اﻟﺸﺮق اﻷوﺳﻂ ﺑﻤﺸﺎرﻛﺔ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ 200
دوﻟﺔ، ﻟﺘﻜﺮﻳﻢ أﻓﻀﻞ اﻟﻜﺘﺐ واﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻟﻤﻌﻨﻴﺔ ﺑﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﺣﻮل اﻟﻌﺎﻟﻢ.
وﻳﺄﺗﻲ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻣﻬﺮﺟﺎن “اﻟﻮﻟﻴﻤﺔ” اﻣﺘﺪاد ً ا ﻟﺠﻬﻮد ﻫﻴﺌﺔ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ ﻓﻲ دﻋﻢ اﻟﺼﻨﺎﻋﺎتاﻟﺜﻘﺎﻓﻴﺔ وﺗﻌﺰﻳﺰ ﻣﻜﺎﻧﺔ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ ﻣﺮﻛﺰ ً ا ﻋﺎﻟﻤﻴ ً ﺎ ﻟﻔﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ، ﺑﻤﺎ ﻳﻌﻜﺲ
ﻋﻤﻖ اﻟﻬﻮﻳﺔ اﻟﺴﻌﻮدﻳﺔ وﺛﺮاءﻫﺎ اﻟﺜﻘﺎﻓﻲ، وﻳﺴﻬﻢ ﻓﻲ ﺗﺮﺳﻴﺦ ﺣﻀﻮر اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ
ﻋﻠﻰ ﺧﺎرﻃﺔ اﻟﻤﻬﺮﺟﺎﻧﺎت اﻟﺪوﻟﻴﺔ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﺔ ﻓﻲ ﺗﺮاث اﻟﻄﻌﺎم.