الكليجا.. إرث القصيم الجميل

 هاجر الروقي / القصيم عنيزه

غرفة القصيم بداية اليوم الثاني من فعاليات ومناشط ⁧‫. مهرجان_الكليجا_15‬⁩ في مدينة ⁧‫ بريدة‬⁩ لا تكاد تذكر منطقة القصيم الا ويقفز إلى الأذهان إحدى خصوصياتها المتأصلة في تاريخ ثقافتها الغذائية وهو ما يعرف ب (قرص الكليجا) حتى أن أهالي المنطقة اصبحوا يعرفون بها على الرغم من ان المنطقة تمتلك من الانجازات الثقافية والحضارية ما يتجاوز بكثير موضوع أكلة أو حلوى شعبية مثل الكليجا لكنها في كل الأحوال تبقى إحدى مفاخر المنطقة التي صنعتها وظلت محتفظة بسر صناعتها لسنوات طويلة نسوة المنطقة يتنافسن للحفاظ على جودته والمعارض فرصتهن الوحيدة للنجاة عندما بقيت الكليجا إحدى خصوصيات المرأة في القصيم والتي أبدعت في صناعتها والحفاظ على جودتها بمكوناتها الحقيقية كالعسل والدبس والهيل وغيره