تم ترشيح منطقه عسير بعد مدينه بريده كمدينه للطهي العالمي والمحافظه ع الأكلات الشعبيه واضافه الأكل ضمن الأرشاد السياحي
حيث ان المرشد السياحي له دور في ابراز الطهي وأكلات المناطق
المرشد السياحي له الدور الأكبر في نقل الموروث للسائح من تطعم الأكل وتذوقه واحيانا يقوم السائح بالمشاركه في طهي الطعام
بالمرور بالمزراع وقطف الثمار ووقت الحصاد