الرياض _ سعاد الغامدي
نظمت جمعية حفظ النعمة بمنطقة الرياض، يوم الاثنين الموافق 6 يوليو 2026م، دورة تدريبية بعنوان «المطبخ المستدام»، قدمتها الشيف منال نبيل السعود، وذلك ضمن جهود الجمعية الرامية إلى نشر الوعي بأهمية حفظ النعمة، وتعزيز الممارسات المستدامة التي تسهم في الحد من الهدر الغذائي.
وتناولت الدورة عددًا من المحاور التوعوية والتطبيقية حول مفهوم المطبخ المستدام، وأساليب التعامل الأمثل مع الأغذية، وطرق الاستفادة من الموارد المتاحة بكفاءة، إلى جانب الممارسات اليومية التي تساعد على تقليل الفائض والهدر الغذائي وتعزيز ثقافة الاستدامة داخل المنزل.
كما سلطت الدورة الضوء على أهمية رفع مستوى الوعي بالسلوكيات الاستهلاكية المسؤولة، ودور الفرد والأسرة في حفظ النعمة، من خلال تبني ممارسات بسيطة وفعالة تسهم في تحقيق أثر إيجابي ومستدام.
وتأتي هذه الدورة امتدادًا لجهود جمعية حفظ النعمة بمنطقة الرياض في تنفيذ البرامج والمبادرات التوعوية والتثقيفية، وتعزيز الوعي المجتمعي بأهمية الحد من الهدر الغذائي وترسيخ مفهوم حفظ النعمة والاستدامة لدى أفراد المجتمع.